Descubrir aquellos platillos tradicionales es el viaje gastronómico. Esta guía nos muestra a los componentes fundamentales como la carne, el harina correcto en una cáscara, así como los salsas que realzan su aroma. Desde el humilde platillo de carnitas a las opciones más complejas, analizaremos el universo de platillos mexicanos. Los Tacos Mex